青团 清明节限定(2/2)

，好吃，粉丝还爱看。
她打算做四种口味，两咸两甜。咸者乃笋丁肉和荠菜肉，甜者乃经典的豆沙馅儿和芝麻馅儿。
其实她最爱的是蛋黄馅儿，一颗金黄色的咸蛋黄整个包进去，口感又润又沙，一口吃下去别提多幸福了。
可惜现
咸口的馅料简单，甜口的做起来比较费事。
红豆提前泡了一整夜，皮微微爆裂开，用手一捻就碎，煮熟后再碾成细蓉，接着炒豆沙。
“炒的时候要小火慢慢来，中间分几次加糖，加多加少看个人口味。”温仲夏轻轻翻动锅铲，红豆沙清甜的香味弥漫开来。
“放了这么多糖肯定好吃，”徐袖咽了下口水，“幸而咱们现
“所以这青团咱们定价不能太便宜咯。”温仲夏往锅里添了最后一把白糖。
豆沙馅炒至微干就可以出锅，静置待用。
芝麻馅儿简单多了，熟芝麻碾成末，和白糖、猪油混
温仲夏买了一大麻袋的新鲜艾草，艾草也是一种中药材，故而市场有卖的。
徐袖一边清洗，一边笑道“我长这么大，只
“端午节艾草老了不能吃，现
“冬儿，换水。”
“好咧”
除了灶台上的事帮不了忙外，其他杂活儿温孟冬每次都要抢着做。他说好吃懒做将来会被爹爹训。
温仲夏对还未谋面的老爹的这种教育理念深表赞同。
温孟冬个子小，但从井里摇起小半桶水还是能行的，当然这样有赖于这段时间被温仲夏喂壮了。
小家伙双手握着水桶把手，身体微微倾斜，显然用了全力，腮帮子都鼓了起来。
“阿姐，给你水。”
他一点不觉得累，干劲十足。
艾草煮的时候加一点碱面，嫩绿的颜色便不易流失。
煮得软烂的艾草糊糊，加入调配好的生熟糯米粉，揉成一个淡绿色的面团。
包青团就太简单了，小冬儿都能做。
揪一个面剂子
“阿姐，我做好了。”温孟冬得意洋洋地展示自己的大作。
温仲夏和徐袖低头一看，噗嗤都笑了。她们显然高估了他的能力，一个小青团被他包得四处漏馅。
温孟冬反应过来，不好意思的红了脸。
“没事儿，打几个补丁，蒸好了给你自己吃。”温仲夏往他的青团上补了点面团。
土灶火力大，青团蒸上片刻就熟了。
蒸笼一起，一团雾蒙蒙的蒸汽裹挟着淡淡的清香猛然扑到脸上。
一个个深绿色的青团圆圆滚滚，表面还泛着点点亮光，真正是色如碧玉3。
温孟冬一拿到他那个打了补丁的豆沙青团，立即咬了一口，被烫得直哈气。
温仲夏叮嘱他“慢点吃，吃烫食容易伤着喉咙。”
他便乖乖吹了好几下，才又咬一口，青团外皮软糯，豆沙馅儿细腻香甜，好吃到他瞪着眼睛直跺脚。
徐袖吃的是芝麻馅儿的，混了猪油的芝麻成了流心状态，浓厚稠密。
“哇，
“那我来这个笋丁肉的吧。”
这时节的笋是最嫩的，无需加太多调料，光是本身清淡脆爽的口感就足以令人回味无穷，再配上艾草独有的味道，这一口咬的不是青团，是春天。
三人晚饭没做别的，几个青团便吃得小肚浑圆。
徐袖一脸餍足“夏儿，青团学子们肯定爱吃，明日肉夹馍和手抓饼可少准备些。”
温仲夏点头，多了他们也忙不过来。
第二日，他们比平常到的还要早一些。
温仲夏
圆滚滚的字体，乃是她亲自执笔。已改网址，已改网址，已改网址，大家重新