第三十章(2/2)

要完整的做出蟹黄膏和一道甜品即可，其他的菜他调好了料弄好了食材，温和的教导着里面其他的厨师怎么做。
大长公主府的厨子们可谓是欣喜若狂，大厨的菜谱，手艺和一些小技巧平常都是不外露的，现在能得到一位御厨的指点，这趟活来的太值了
所以聂沉教的诚恳，厨子们做的也十分认真，做出来的味道七七八八差的不远，算是一份能让他点头的满意答卷，“可以，明天就按这样来，你们做的不错。”
“多谢大人指点”
等那群厨子散开不再围着聂御厨后，乔南云才抱着一篓子的大闸蟹跑过来，兴奋的问“我们什么时候做蟹黄膏啊”
她一边说一边拆起了蟹腿，把里头的蟹黄蟹肉挖出来，放到一个个干净的瓷碗里。
聂沉随手撒入等量的料酒酱油，盖上碗盖，有些好笑的瞅了她一眼，“想吃现在先腌制，夜里再开始蒸。”
“想啊想啊”乔南云当然是猛点头，下一秒听到夜里要起来忙活眼前一黑，生活太难熬了8，想当一条咸鱼好艰难。
沉默中却见男子点起了柴火，放入一瓢清水烧锅，他把乔南云拆出来的一瓣瓣雪白肥美的蟹肉倒入水烧开的锅中，滋啦一声，独特的香味便隐隐飘了出来。
他只放了一点点盐提味，“蟹肉本身的味道就很好，放太多料反而吃不出其中的美味，鲜，才是这道菜的关键点。”
说完他把煮好的蟹肉滤水捞出锅，放入乔南云面前的碗里，又开始拿着自己的瓶瓶罐罐调酱，“现在还不能吃到蟹黄膏，你先吃着这道水煮蟹肉解解馋。”
乔南云感动g
投喂完乔南云，聂大人又开始忙起了他的任务。
在这里也没人管她，乔妹开心的抱着水煮蟹肉和酱料坐到小板凳上，开始了她的盛宴。
蟹肉如她所想的很鲜嫩，咸甜咸甜的，和平常吃的水煮蟹肉倒是没太大差别。
但是一蘸上酱料
聂御厨出品，方知有没有哇
舌尖上的味蕾不停的跳跃，这种愉悦的享受太赞了。
作者有话要说聂小沉一名厨子最大的成就，当然是征服吃货的胃。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读