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50.三月天(2/3)

调味料腌制,然后在小蒸格上先铺一层厚厚的乌塌菜和萝卜丝,再整齐码放上腌好的肉,就可以端上灶蒸了。
奶奶和外婆在厨房做菜,孩子们在外面玩,佳慧便拿出网购的芝士和手指饼,开始做提拉米苏。这种甜点她向来是现学现做,把手机竖在厨房料理台上,搜个教程出来,按步骤搅打蛋黄芝士酱和蛋白霜,把两者混合好以后她尝了尝,非常欣慰地发现,一点蛋腥味也没有。
“奶奶,婆婆,给你们尝尝看。”她让两位老人也尝了尝。奶奶仔细咂嘴后点头,外婆说“带点甜味,又不腻,味道还怪好的。”
“是吧”佳慧得意道“看来我还挺有做菜的天赋的。”
“那还用说”奶奶随口就夸,“你姑爹那么能干,村里有名的厨子师傅,都不会这些蛋糕啊烤饼子什么的”
佳慧笑了起来,“披萨,奶奶,那叫披萨”
“管它屁什么傻,”奶奶一边择菜一边说,“反正好吃得很,还都是咱们没见过的”
“就是”外婆笑着说“挺好的饼子,尽取些怪名儿,叫什么不好叫屁傻”
佳慧一边笑,一边把手指饼和拌好的芝士液层层铺在深盘里,怕老人们吃不惯,她没放咖啡。等装好盘后,她把蛋糕放进冰箱冷藏,然后洗了洗手,出去看孩子们。
晒谷坪上空空的,两只小猫在台阶最上面小心翼翼地试探,想往坡下去。佳慧朝下面一看,原来孩子和狗都去了草莓地里。她便大声问“草莓有红的没有”
“妈妈,红了两颗”七宝大声回答。
“不过就草莓尖尖上红了一点。”苗苗也大声回答。
“那就再等等吧,”佳慧边往坡下走,边说“等过几天变红了再摘。没长红的草莓不甜。”
几条土垄上,草莓苗长得极为茂盛,绿叶间点缀着密密的白花,零星的青白小莓果夹杂其中。从草莓苗结第一颗果实开始,苗苗和七宝每天放学回来都要去地里转一转,随时关注莓果长势,看着它们从豌豆大小一点点变饱满,到现在,最大的两颗草莓已经有土鸡蛋那么大了,青白的表皮也透出了一点红。可以想见,接下来的一两个月里,他们将迎来草莓的成熟期,每天都有吃不完的新鲜草莓了。
佳慧跟孩子们蹲在地里,如同皇帝巡视江山,心满意足地巡视着自家的几垄草莓,完了又去溪边采刚抽出嫩芽的水芹。两个孩子和狗也跟过来,顺着溪水走不多远,每个人手里就采了一大束。
这时外面路上传来电动摩托的声音。就见姑爹骑着三轮车,载着姑姑风风火火地到了。姑姑挎着个小包先进了院门,看到溪边的三人,大声问“干啥呢”
“摘野菜”苗苗和七宝齐声答。
“水边石头多,把妹妹牵好。”姑姑不放心地叮嘱苗苗,又从田沟里绕到溪边来,说“水芹也就是这时候才好吃再长几天就老了。”
几个人又采了很多水芹菜,才往坡上走。到家后姑爹已经在厨房里忙活了,桌上摆着一把嫩嫩的香椿叶,是他们刚带来的,外婆要拿去摘,佳慧忙道“等一下,我拍了照再摘。”
“我去给你拿相机”苗苗立刻自告奋勇地朝外跑,七宝和三妹紧随其后,一群人蹬蹬蹬地跑上楼,又蹬蹬蹬地跑下来。苗苗把相机递给佳慧,看她摆弄那束香椿叶和野水芹。
自从佳慧宣布她要出书,家里人便对拍照这件事认真了起来。这可是赚钱的活儿,当然值得大家严肃认真地对待。就连一直不好意思被拍的外婆,也努力克服了最初的扭捏,在镜头前变得日渐从容起来。这会儿,佳慧自顾自拍她的,大家则各忙各的,毫不受影响。厨房里摘菜的摘菜,做饭的做饭,俩孩子出去招猫逗狗。临到中午,冯小河从香菇厂里回来,带了一大捆野韭菜,说是在厂里空地上挖的,佳慧对着菜又是一阵猛拍。
姑爹已经把菜都炒好了。桌子上除了一大格粉蒸肉,其他的大多是野菜。凉拌水芹、香椿炒鸡蛋、腊肉炒水竹笋,春天就是吃野菜的季节,而现在才刚刚开始。
一大家子围在桌边边吃边聊天,经了霜的乌塌菜和萝卜蒸好后特别甘甜,凉拌的水芹又嫩又清爽,

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