第八十章 咖喱红烧肉(2/2)

咖喱的加入，则为这道菜增添了独特的辛香和浓郁口感。
“好像味道还不错哎，我本来以为会是那种黑暗料理来着。”
林家英的眼睛一亮，咖喱的辣味与红烧肉的鲜美完美融合。
既有辣味的刺激，又有鲜味的醇厚，两者相互映衬，使得味道层次更加丰富。
而且，咖喱的香味也为红烧肉增添了一种别样的风情，让人仿佛置身于异国的风味之中。
几人拿起筷子都尝了一口，这个味道确实不错。
“这个要是摆摊的话，会不会有些难卖。”
姜黎放下筷子，好吃是好吃，但她初来乍到，不太明白这边人的口味。
要是摆摊的话，不符合当地人的口味，还是挺难卖出去的。
这话一出，一下子引发了五个人的思考。
大丽人的口味多偏于酸、辣、麻、甜、冷，这是大丽地区长期以来形成的普遍性口味特征。
在酸味上，大丽的酸并不是浓烈的酸，而是微微带有“酸香”，这种酸味主要来源于醋酸、果酸和食物发酵。
在辣味上，大丽的辣也是适度的，相比于川蜀等地的浓烈辣味，大丽的辣显得更为柔和。
至于咖喱，虽然大丽的餐饮文化丰富多元，涵盖了各种口味和风味。
但目前姜黎他们也不确定大丽人会不会喜欢咖喱口味。
“要不，咱们这两天去大丽这边的餐馆去尝尝，看看本地人都喜欢什么样的美食口味。”
朱新亮点点头，这确实是一个好方法。
不过这个咖喱红烧肉确实好吃，何安国给每个人都盛上一碗米饭。
做好的咖喱红烧肉与热腾腾的米饭拌在一起，让每一粒米饭都充分吸收咖喱和红烧肉的汤汁。
既有米饭的软糯，又有红烧肉和咖喱的浓郁口感。
色泽诱人的同时，口感也十分丰富。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558