第132章 摸底(1/2)
徐同道带头走进这家牛肉面馆，徐同林紧随其后。 坐在餐桌后面的男人脸上马上挤出一抹笑容，站起身，“你们要吃牛肉面吗？” “不是……”徐同林刚说了两个字，就被徐同道打断，“对！给我们来一碗牛肉面！” 男人眉头微皱，“你们两个人就吃一碗牛肉面？” 徐同道回以笑容，“我吃过了，是点给我兄弟吃的！” 说着，他回头给了徐同林一个眼神让徐同林自己领会，徐同林本来想说——我也吃过了。 他和徐同道刚刚是吃过早饭出来的。 但收到徐同道这个眼神，他到嘴边的话只能咽回去，并努力挤出一抹笑容。 “哦，是这样啊！那行，你们等一下啊，我去煮面！” 男人放下手里的搪瓷缸子，去后面的厨房煮面去了，徐同道和徐同林随意地在店里走着，打量着这店里的布局。 布局挺简单，这间店面除了临街的这个大厅，后面还有一厨一卫，卫生间和厨房并排，卫生间的面积比较小，厨房也不算大。 徐同林凑到徐同道身旁，低声说：“小道，我肚子还饱的，也吃不下了啊，你点一碗牛肉面不是浪费了吗？你想租这个店面，你直接跟人家说不就行了吗？” 徐同道淡淡一笑，“没事，你随便吃两口就行了，直接问不大好！” “怎么不大好？”徐同林表示疑惑。 徐同道却没兴致给他解释。 未久，刚才那个男人从厨房里端出来一碗牛肉面，此时徐同道和徐同林已经寻了张桌子坐下。 看见这碗面上桌，徐同林面露苦色。 他早上吃得很饱，此时让他再吃一碗，那不是享受，那是折磨。 徐同道没管徐同林的神色，牛肉面端上桌的时候，他眯眼看了看露在面汤上面的……葱花和几片牛肉，以及明显是用酱油调出来的面汤表面漂浮的点点油珠。 只看两眼，徐同道心中已经对这碗牛肉面作出初步评价。 ——葱花切得大小不一，刀工很烂，还有好几截葱花连在一起，没有切断。 ——牛肉切得倒是挺厚，很实惠，但牛肉切得厚薄也很不均匀，最大的问题是……这些牛肉没有顶丝切，而是顺着牛肉的肉丝纹理去切的，这属于外行中的外行切法！专业的厨师不会这么切牛肉，因为顺着肉丝纹理切出来的牛肉，吃的时候，会非常容易塞牙缝。 ——直接用酱油调配面汤……喝到嘴里的时候，会尝到非常明显的生酱油味道，也很外行！ ——看面汤上漂浮的油珠大小，放的应该是熟猪油，没看见大小明显不一样的油珠……说明这面汤里只放了熟猪油，麻油、辣椒油什么的，都没放，只看见几小截煮变色的干辣椒，这样的面汤口感也不可能丰富。 ——还有……算了！这毕竟是一家路边小店，就不挑面条入碗的时候，没有讲究摆盘的小问题了。 徐同林拿着筷子，苦笑着，有点不想下筷子。 徐同道看了看他，为了判断更准确一点，伸手接过他手里的筷子，捞了一筷子面条塞进嘴里，嚼了嚼，既尝到了面条的口感，也尝到了汤汁的味道。 如果只是为了果腹，这样的面条他可以吃。 平时他们煮的早餐面条也很简单，但如果是拿出去卖钱，这样的面条他是拿不出手的。 这面条煮的有点太软了，失了筋道。 汤汁的滋味也果然如他刚才的判断，味道单一，有明显的生酱油味道。 连胡椒粉的味道都没有尝到，显然也没有放胡椒粉。 再看看桌面上，也没有放陈醋和辣子油给客人自己调味…… 刚刚招呼他们的男人又回到刚才的位置，坐在那张餐桌后面，双手捧着那只写着“桥头化肥厂”的搪瓷缸子，望着门外的大街了。 这个男人明明只有三十来岁，坐在那里却弯腰塌肩的，看着就没什么斗志。 徐同道把筷子还给徐同林，起身往那男人走去，边走边掏出裤兜里的烟盒。 “老板，这店是你的吗？” 徐同道走过去，面带笑容递了支香烟到那男人面前。 男人有点意外，抬眼看了看徐同道，笑了笑，接过香烟，“谢谢啊！对！这店