第 9 章(【咸甜豆花】...)(1/3)
点豆腐，最要紧的是个点字。 厨房那边琢磨了半天，没研究出适用的卤水，来跟曹冲请罪，说能不能让他们再尝试两天。 恰在这时候，华佗被人带过来了。 华佗在入曹府之前已经被人带去洗了个澡、换了身干净衣袍，如今看起来又是个颇有风骨的老神医了。 曹冲见华佗齐齐整整地站在自己面前，心中十分欢喜，立刻询问华佗有没有制作卤水的经验。 学中医的，得经常和各种奇奇怪怪的东西打交道，他们连矿物质都能经过反复炮制，去除大部分的有害物质，留存其中有药性的成分。 中药学一般会有专门的炮制课程，可惜许多江湖郎中根本不乐意沉下心来完成那些繁杂的步骤，闭起眼睛按方抓药就完事， 这才会有很多病没治好、人反而没了的案例。 要说谁能做出最好的食用卤水，这个时代估计还得找华佗这样的专业人士。 道士其实也有这技术，可惜道士也有很多弄虚作假的情况，很多道士炼制的丹药说不准连自己都能吃死。 根本靠不住！ 曹冲热情地邀华佗坐下说话，等对华佗嘘寒问暖了一番，他才说出自己的目的：希望华佗能帮忙做些卤水出来。 只要做一次就好，往后厨房那边自己可以学着做！ 华佗刚靠曹冲捡回一条命，听到曹冲只让自己做出这么件小事，自然是欣然答应。 曹冲便又把卤水成分给华佗讲了。 以前曹冲自己就在小破站混，平时偶尔会去隔壁美食区、手工区串门，闲着没事的话连无聊透顶的龙吟草莓都能看两遍，每天都感觉没用的知识又增加了！ 众所周知，只要是手工制作的东西，无所事事的现代人都可以围观半天。 曹冲就关注过一个专门做乡村美食的UP主，看她做了不少手工土味食物。 豆腐就是其中之一。 平时吃的豆腐一般由卤水豆腐和石膏豆腐，卤水豆腐豆香更浓，吃着滋味鲜美，只是对做豆腐的人要求比较高，需要比较好的技术；石膏豆腐方便好做，可惜滋味差了些，还可能有石膏残留，经常吃的话会加重肾脏负担。 既然是自家人要吃的，自然是优先选择美味且健康的。 华佗听完曹冲的介绍，颔首说道：“这个容易，我去试试。” 曹冲两眼一亮，抓住华佗的手殷殷嘱托：“那就全靠您了。” 华佗自家也有儿孙，瞧见曹冲这模样，不免想到家中的小孙子。他笑着说了声“应该的”，便迈步跟着厨子去厨房配备卤水去了。 曹冲白捡一个多功能神医，心情不可谓不好，哼着曲儿挑了本书看了起来。 初来乍到，他得多学点东西才能自保。 有华佗加入，厨房那边的效率高了不是一点半点，本来要两天才能研究出来的豆腐，第二日一早便拿出了成品来。 这时代的厨艺虽然落后，但厨子们的用心程度是后世无法比拟的，做出来的豆腐又嫩又滑。 曹冲还拥有了还热乎着的豆花，唯一比较令他犯愁的是，这年头糖很珍贵，白糖是没有的，饴糖和蜂蜜倒是有。 饴糖是麦芽糖做成的，又香又甜，其实还挺不错，就是没白糖细腻。 曹冲让人准备了咸卤和蜂蜜，带上新鲜出炉的豆花去找曹彰等人一起品尝。 兄弟四人聚餐的习惯是路上养成的，到了这边曹彰见曹冲一个人孤零零的，两个亲弟弟都没来，便热情地邀曹冲一块吃饭。 一来二去，几人就习惯了饭点齐聚一堂。 今天聚餐的还多了个秦朗。 秦朗应该是有事过来找曹丕，正好遇上饭点，曹丕才留他用早饭。 很显然，曹丕比较反感何晏，对秦朗这个同为义子的继弟倒是没太大恶感。 曹冲一看，人多了一个，不由低头数了数带来的豆花。虽说他有多带，但万一大伙都贪心地想咸甜都尝尝，那就不太够了！ 曹冲叫人去多做些送来，才让人往每个人面前放下一碗白生生的豆花。 曹冲介绍道：“趁着还没吃早饭，先尝尝这个。这叫豆腐花，滑滑嫩嫩的，味道很不错，适合拿来垫垫肚子。” 曹冲介绍完主角，又给他