第八章 厨师田七(1/2)
无锡，在江苏的南部，过去叫“有锡”。 在其境内，有一座锡山，盛产大量铅锡。 传说当年王翦伐楚，路过无锡，得一石碑，上书十二字： “有锡兵，天下争；无锡宁，天下清！” 至此，王翦改“有锡”为“无锡”。 无非传说而已。 无锡鱼米之乡，山清水秀。 最有名的，是位于无锡太湖西北的一个半岛，因巨石突入湖中形状酷似神龟昂首，因而得名“鼋头渚”。 其余诸如梅园、寄畅园、蠡园，种种美景数不胜数。 “南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”。 知道这两句诗的人不在少数，但又有几个人知道，无锡的南禅寺乃是这四百八十寺里最大的一座。 昔日，隋炀帝开挖大运河，无锡适经其中，也正因为这条运河，才造成了无锡后来的发展和繁荣。 而无锡西门桥码头，是连接上海、南京、武汉的水路重要枢纽，每天船来船往，热闹非凡。 多少讨生活的，船夫、苦力、扒手……每天都把西门桥挤的到处都是人。 船夫叫做“船上人”，苦力叫做“卖力气个”，扒手人称“贼骨头”，每行都有每行的帮派，平日里井水不犯河水。 孟绍原带着自己的小队，来到西门桥码头，看到人来人往，热闹非凡，一个个都是觉得新鲜好奇。 就听到一声悠扬的叫卖声： “剃——嘚……刮——老胡嗖……” “什么意思啊？”人多，也看不到叫卖的摊子在哪，祝燕妮好奇问道：“在那叫卖什么啊？” 袁忠和来无锡执行过几次任务，笑着说道：“叫的是‘剃头，刮胡子’。无锡人说话里喜欢带个老字。胡子叫老胡子，年纪大叫老小，个性嚣张的人叫老软……举凡无锡，上海等地，剃头的全都是从苏北来的，绝对看不到其他地方的人。师傅带徒弟，只收本乡本土的，自己带三年米，外地人坚决不收。” “老袁，挺熟悉的啊。”孟绍原也笑了出来，他舅妈虽然是无锡的，但他却从来没有来过：“走，找那家饭店去。” 西门桥码头大大小小饭店林立，可要找到一家没有招牌的，还真不算太容易。 找了差不多有半个来小时，才终于在小木桥附近的一条巷子口找到了。 没有招牌，但门口挂着一盏破灯笼，只有一盏。 这就是记号。 店里生意凑合，三桌客人在那吃饭。 孟绍原他们一进去，里面就一张小方桌，六个人坐够挤的。 最妙的，是饭店虽然小，居然有个伙计。 一般像这样的小饭店，要么是夫妻店，要么是老板兼伙计兼厨师。 伙计懒洋洋的过来，一张嘴：“有咸菜杂鱼、面筋肉片、大四喜……” 没菜单，全靠伙计的一张嘴报菜名。 等他唱完，孟绍原一笑：“我要一个无锡排骨，里面加两个无锡名产肉面筋，多放葱。” 一听这话，伙计面色一变，声音压低：“等着。” 说完，急匆匆的进了厨房。 “看样子，伙计也是我们的人。”穆德凯低低的说了一声。 没过多久，一个年级不大，估摸着二十七八岁，围着一条满是油腻围裙的男人走了出来，来到孟绍原面前： “地方小，你们人多，里面雅座请。” 所谓雅座，无非就是老板和伙计休息的地方。 男人一进去，立刻把门关上：“地方小了一些，多包涵，在下田七。” 田七！ 这就是戴笠特别说的那个人！ 孟绍原上下看了看：“你的名字怎么和药材一样啊？” 田七一怔：“我姓田，家里哥哥姐姐多，我是最小的一个，排行老七，父母不识字，就随便给我取了这么一个名字。” “我叫孟绍原。”孟绍原简单介绍了一下自己和这次的任务。 田七听的特别认真，他的眉头渐渐皱了起来：“罗家的事情我知道，不好办。杨新力是无锡一霸，也是石塘湾人，无锡到处都有他的势力，他在十八湾那里的住处，每天宾客络绎不绝，去的都是无锡有头有脸的人。 要让他乖乖放人，绝对没有那么容易的事。第一条他的靠山是季云卿，季云卿认识的人多，达