第六十五章 自助(1/3)
沈光林蹭过不少次学术会议，可谓是经验丰富。其实，常参加学术会议就那么些人，除了一些高端学者，剩下的就是他们的徒子徒孙。
尤其在理论物理界，真正的高端学者也就那么三五十个人，剩下的都是一些爱好者和他们的学生们。
因为这个专业有它的特殊性，它不能产生直接的经济效益，因此规格虽然高端，但是关注的人少，大都是自己人在玩。
能够组织这样规模的盛会，其实也花不了太多钱，只要有金主赞助就成了。
甚至，论起热闹程度，都没有国内那些讲成功学的什么三天两晚的洗脑课来的生动。
甚至，很多学者都是自费来的，甚至还要交会务费。
这种行为其实跟明星蹭红毯差不多。稍有不同的是，蹭红毯的那些人是为了给粉丝和品牌方看的；蹭大会的学者是给学生和一些不明真相的单位看的。
而且，真正的“盛会”也就是第一天和最后一天重要一些，中间无论有多少天，都是陪衬。
通常，组委会会安排一个大的会议厅和几个小的会议厅。
大的会议厅主要用来做主题报告，小的会议厅用来做小组讨论。
这还有点像参加人代会一样的感觉了。
由于金主的资金往往是特别宝贵且有限的，因此使用起来也要精打细算，有时候还要自负盈亏或者小有盈余。
因此，在学术上，无论多高端的学术会议，只要不是诺贝尔颁奖礼，通常都不会搞那些盛大的开幕仪式。
如果能够有个规格不错的招待晚宴，那就已经相当“靓赛”了。
沈光林他们参加的这次理论物理学术交流会议虽然确实很高端，但是果然并没有开幕晚宴，大家也是一起去吃酒店自助而已。
关于自助餐的由来，有很多有意思的传说。
最流行的说法是——它源于生性不羁的北欧维京人。
这群人在那个时代被称为海盗。
海盗们进食的速度往往会比上菜的速度更快，像极了一群正在读大学时候聚餐的同学们，他们都习惯了用餐不受约束，上菜之后一圈转完必定光盘，简直随心所欲不逾矩。
于是，海盗首领们就想到一种新的就餐形式，那就是将准备好的菜肴预先摆放在长桌上，让他们自由选取自由进食。
这种文化逐渐被欧洲的一些餐厅采用并普及，于是就有了自助餐。
在沈光林的那个时代，几乎没什么人专门去吃自助餐了，偶尔在酒店里吃吃自助倒是有，专门的自助餐厅，几乎成了劣质食品聚集地的代名词。
复合牛排，粉丝鱼翅，僵尸肉，不一而足，你在这里都能找到。
然而，在80年代留学生们的回忆录中，能够吃一顿丰盛的自助餐就是美国梦的真实体现。
自助餐的英文名是“buffet”，这词是从法语发源而来，本意是摆放食物的餐台。但在花旗国有个很形象的名字，叫“all you can eat”，也就是“吃到饱”。
在这个物质极不丰裕的时代，能够吃到饱实在是太不容易太幸福了。
李莉和沈光林一边乘坐电梯上楼，一边说：“等会吃什么样的饭呀，buffet就是跟你组织的野餐会差不多吗？可以随便吃吗。”
“是的，低劣的自助餐会，好low的说。”沈光林还以为他们会搞一个西