第47章 教大家摊面饼!(2/2)

煎饼果子。

        方子菊决定跟着一起学习做，而方子兰去割点青草回来喂牛。

        方小花也是屁颠屁颠的跟着方子兰一起出门割草了。

        林媛见方小花要出门跟着方子兰，也是嘱咐到方子兰，要照顾好小花。

        林媛几人把做煎饼果子的锅和炉子放在厨房门口，就动手教几人怎么调制面糊，大家也是学得是认真。

        这边教大家把面糊差不多了，就把烧炉子了，等着把锅烧热，就开始摊煎饼果子的面皮。

        林媛也是第一次用这个锅来摊，心里还是有点小紧张，怕第一次失败了，影响自己在家中小辈的形象！

        这是林媛自己想多了！

        就算第一个，摊得不成功也没事的，摊这个饼又不是多难，多摊几次就会成功的。

        林媛用勺子舀了一勺面糊，倒入铁板锅上，再拿着让方子福专门做的，类似竹蜻蜓的竹刮子快速的从右到左，画着圈将面糊摊平，摊均匀。注意到时间和火候，再把面饼全部翻过来，再等一会时间整个面饼就做好了。

        林媛也是边做边给大家讲述，这些动作和要领！

        没想到自己第一次摊面饼，就这么成功了。

        林媛心里还在自豪自己的手艺真的是不错的。

        然后问道在旁边学得几个人：“你们看明白没有？其实摊这个面糊不是很难，你们多做几遍就会成功的！”

        大家也是看着林媛这么做，都是觉得这个也不是很难的。

        于是刘荷花就第一个上来开始摊面糊了。

        刘荷花第一个来摊面糊，心里也是紧张的，而且比林媛的紧张更加紧张！

        倒面糊的时候，刘荷花的手都有点抖，以至于这面糊没倒在铁板锅的中间位置，倒在了旁边。

        刘荷花一看，第一步就出了错，心里就更加紧张了，手慌脚乱的用竹刮子开始摊面糊，一顿操作下来，第一个面饼子失败了！

        林媛也是没有怪刘荷花，并在旁边打气道：“没事，重新再来做一遍，多做几次就成功了！”

        刘荷花也是深深的吸了一口气，自己自己加了把劲。

        又开始摊起第二个了。

        心里想着林媛的动作，记着林媛说的要领。

        第二个饼子也勉勉强强的算是成功了。

        林媛看着刘荷花摊得第二个饼子，也是夸奖到：“不错！不错！进步很大！又继续摊，今天中午饭就是吃饼子，你们也不要有什么心理负担，怕什么浪费粮食这些的。”

        大家听到林媛的话，也是心里负担没有那么多了！

        张招娣和方子菊也是依次开始在，锅上烙面饼了。虽说大家的第一次都不是很顺利，但是也是在摊了几次后，也是摊得十分顺利了！