【031】90年代厨娘31(1/1)

她买的电饭锅是那种商用的大电饭煲，蒸一次米18斤，大概够四五十个人吃，她蒸一锅带一锅，基本购卖了。


至于面条，如果蒸一大锅面条的话，够六十个人吃，所以她如果一天能卖一百五十份，也算是成功第一步了。


按照这个年代的消费水平，素的她打算卖两元一份，荤的卖三元一份。


如果荤素搭配着卖，一个晌午能卖大概三四百块钱，对半赚的话就是二百元，一天二百元，只要能够稳定下来，这个摊位就租的不亏，怕就怕，想象的太美好呀！


今天她买的都是一些便于储存的菜，比如土豆、莲菜、西红柿、西葫芦、菜花、葱姜蒜等，因为冰柜价格不低，家里可没有冰箱供她使用，即使是90年代末了，冰箱也不是谁家都能有的，就连这个屋子里的彩电，也是那种十八还是二十寸的大头电视。


正是因为冰箱冰柜不便宜，二手货也不知道能用多久，如果能够长期从事这个工作，自然是买个新的比较划算，可是她现在实力有限，所以暂时不舍得买。


未免食物变质，她打算第二天早上再去买新鲜的肉、豆腐之类的菜。


笑笑现在已经能做好多的事儿了，择菜洗菜完全不在话下，都说穷人的孩子早当家，这话一点没错，她需要她的帮忙，对于这个小助理的表现也是相当满意。


这天晚上，她和笑笑一起将海带浸泡清洗，明天的凉菜就定为酸辣海带丝以及凉拌凉菜。


忙活了一天，带着闺女洗个热水澡，九点左右就早早上床睡觉了，因为第二天一早还要早早的起来。


五点，天已大亮，且艳阳高照，只怕又是一个大热天，闺女还在睡，未免她醒来找不到她，她把她叫醒。


“笑笑，你是打算和妈妈一起去菜市场买菜呢，还是自己在家睡觉？”


呢喃中，笑笑选择了后者，巩明霞千叮咛万嘱咐，且给她准备了零食在旁边，这才骑着三轮车离开。


到了菜市场，人声鼎沸，喧闹不止，大爷大妈们早早的就出来买菜，街边不乏看到晨练的人，这儿都这么多人了，西湖边上想必更多，呼吸着还算新鲜的空气，巩明默默的给自己加油打气。


今天的荤菜是土豆炖鸡块，猪肉炖粉条，以及番茄鸡蛋，因为鸡蛋的价格也不便宜，所以划分到荤菜的行列，但为了让顾客不吃亏，她会提前煎一些荷包蛋，到时候凡是打到番茄鸡蛋的，再赠送一枚煎蛋，这样一来，他们就不会觉得不平衡了，她这也算是良心卖家了吧？


土豆昨天已经买过，今天就买了十个大鸡腿，一斤三块，十个鸡腿也差不多三十块钱了。


猪肉5元一斤，买了三斤猪肉，又买了两斤猪板油，因为蒸卤面要用到猪板油，合在一起，花了20块钱。


之后又买了五块钱的黄豆芽，这个卤面里也要，五块钱能买超级大一袋子，猪肉粉条里也能用点儿。


粉条、番茄、鸡蛋昨天都已经买过，看看今天的天，她担心做太多米饭卖不出去，原本打算蒸两锅米饭的她，现在决定就蒸一锅，吃米饭势必要喝汤，所以买了豆腐、豆腐皮、香菜、香葱若干，一共十块钱搞定。


之后骑车回家，开始做晌午饭，因为十点半就要从家赶，所以她的时间也挺赶的。