正文 第八十章章 蒸出低度酒(1/2)
一秒记住，為您提供精彩小说阅读。两家人互送好吃的，不仅可以尝到更多好吃的，而且还能增加亲戚之间的情谊。乡下人很简单，没有那么多复杂的事情搀和。“小九儿，我们准备吃饭呢，你别走了，就在我们这吃吧。”杨桃花笑道，这个小表妹很可爱，也很聪明，嘴巴也甜，家里就没有不喜欢小九儿的。
外婆华氏从屋里出来，呵呵笑道：“是啊，小九儿别走了，桃花你去告诉你小姑一声。”
杜九妹连连点头道：“刚才我已经跟娘亲说了，到了二舅家，姥姥，舅妈，表姐绝对不会让我回来的，会留我吃饭的，不用特地告诉娘亲了。”
华氏拉着小九儿进去，把蒸的热乎乎的包子放在桌上，大家开始吃饭。
家里人不多，也没有那么多讲究，大人小孩，男人女人一桌吃饭。
杜九妹拿着一个软软的包子给华氏，道：“姥姥，这个好咬，您多吃点。”又拿了一个给杨家二舅妈，道：“二舅妈，你也吃，给我生个白白胖胖的弟弟。”
一听杜九妹说她肚子里是个儿子，杨家二舅妈，很是高兴，给杜九妹夹了一块肉，道：“小九儿，吃肉！”
杜九妹笑眯眯道：“多谢二舅妈。”
吃完饭，杨家二表哥送杜九妹回家的，虽然很近，但杜九妹毕竟是个小孩，二表哥就当是遛弯了。到了杜九妹家，找杜五郎，杜八郎玩一会儿再回来。
一转眼七天过去了，杜九妹进了茅草屋，鼻子在大缸周边闻闻，有了这样的气味，她就判定生料已经发酵好了，今天就可以进行蒸馏酒了。
拜托杨家二舅做的东西已经做好了，一切准备就绪，就等着缸里的发酵好的生料啊。
杜九妹提醒道：“哥。你小心点，从上面一点一点的往外舀，缸底颜色比较深的那些东西你不要动。”
这些东西可以用来进行下次酿酒，这里面有很多天然的微生物。以后缸里的深颜色的东西越来越多，酿出来的酒就越好。
先倒入大锅里面上面的稀薄的部分，开始大火烧煮，快要开的时候，要不停搅拌。然后再倒入比较浓的部分，直到完全沸腾了，火稍微小点，做好的罩笼盖在大锅上面，周围用湿布围住，以防漏气。
鼻尖环绕着酒香味，杜五郎，杜七妹，杜九妹等人焦急地等待白色的酒水出来，是否成功。关键在此一举了。
杨氏在屋里绣花，也闻到了酒的香味，她虽然好奇，不过她忍着不去打扰孩子们探索。
就冲这纯正的酒味，酿出来的酒，绝对不错。
不一会儿，那清冽清香的白酒从细管处慢慢往下流，一滴，两滴，三滴......
滴答。滴答，酒坛子里传来酒滴落入水中的声音，让三人惊喜。
“成了，成了！”杜五郎激动大声说道。“我们终于成功了！”
酿酒的过程中，大多的时候，杜九妹动动嘴，偷偷往里面放窖泥，酒果之类的，其他的琐事。全部是杜五郎去做，包括定做各种器具。
杜七妹，杜九妹白皙的脸上脸上有红晕，空气中的酒精多了，对于不喝酒的人来说，就会脸红。
“是的，五哥，我们继续加油！”杜九妹激动说道，看着酒出来了，隐藏在她身体里的酒瘾上来了，若不是年纪小，喝酒和影响发育，她真要尝尝。。
杜五郎没有忌讳，拿了边上的一个木勺子接了几滴，喝了下去，连忙咂咂嘴：“辛辣，但有股馨香，令人回味无穷！”他根本不会品酒，只是说了自己最基本的看法。
“五哥，这些是低度酒，味道还不算辛辣，若是再蒸馏一次，味