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第40章 仙草冻(1/2)

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read2();辣椒斜刀切片,拍了几瓣大蒜,先炒了一个辣椒炒小笋,红红的辣椒和黄白的笋子,再加上点缀的葱花,色香味俱全。
猪肉是前几日沈家送的,夏氏用盐巴腌着,经过这么多天有淡淡的臭味,白夏反复洗了几遍,切成薄片,先炸出油,炸至半干把油盛出来,再放入辣椒和大蒜快速翻炒。
辣椒一下锅立即弥漫出一股呛人的气体,白夏被呛的猛咳嗽。
白夏泪眼汪汪,“这个辣椒真辣。”
“咱奶自己留的辣椒种子,每年挑种子挑好多天,这辣椒一年比一年好。”
“够辣够味儿,阿奶这个辣椒种的超级好。”
最后一个酸菜炒小笋,白夏只放了一个红辣椒,有点微微辣,酸辣可口。
白锦泽帮忙把菜端上桌,白家其他人都回家了,只见方婆子和夏氏一人身上挂了一个大麻袋,鼓鼓囊囊的。
“奶,你们大麻袋里装的什么。”白夏很好奇。
“去年在南山那边发现了一大丛金银花今天去摘回来了,前段时间家里太忙了,这不一得出空我和你娘就去摘回来了。”方婆子解释道。
“去年我和娘去摘这个金银花卖了不少钱呢,今天去摘很多都开花了,价钱可能不会太高。”夏氏补充道。
白夏点头道:“先把袋子放下,去洗洗手吃饭吧。”
白老头已经坐在桌上了,白锦泽给她们端了薄荷饮,先喝了几口薄荷饮才开始吃饭。
“哎哟,我就爱这口臭肉,比新鲜的肉好吃。”方婆子道,夏氏连连点头,她的饮食习惯和婆婆的很相似。
“咸臭咸臭的,配上辣椒一炒,很是下饭。”
白夏则最爱酸菜炒小笋,酸酸辣辣很是开胃。
“买地的事情已经帮你办好了,喏,这是地契。”白老头从怀里拿出一张纸,白夏大喜过望,连忙拿起纸看。
白夏惊喜道:“怎么是二十二亩沙壤地。”白夏小心的捧着那张地契,开心极了,从今以后她也是有地的人了,虽然只是二十二亩沙壤地,距离小地主的目标又近了一步。
“我们去县里办地契的时候周大人刚好在那里,听到是你的名字,他亲自给你办了,还多给你划了两亩地。”白老头说的时候一脸的感激,那位周大人很是和气亲民,跟以前那位鼻孔恨不得朝上天的苟县令很不一样。
“咱这位周大人可真是好官啊,咱可得好好的感谢周大人啊。”方婆子感慨道。
白老头又说道:“良田现在没有合适的,等到秋收过后再看看。”
白夏点点头,对于周大人来说,自己救了他儿子的命,这是多少东西都换不回来的。
“我今天去县里买了两副猪下水,明天一大早起来卤了,直接拿到县里去卖。”
又说道:“奶,你们把已经开花的金银花摘出来单独放着,我有大用。”
方婆子问:“你要做什么用,我本来想摘下来晒干了留着自家泡水喝呢。”
“我想做唇膏,就是抹嘴唇用的,就像艾草薄荷膏那样的。”
方婆子恍然,“哦,那个东西确实好用,我在身上抹抹,去山里都没那么多蚊子咬了,就算被蚊子咬了,一涂上那个膏,大胞很快就消退了。”
“我打算用薄荷和金银花做唇膏,用来抹嘴唇,嘴唇再也不会皱巴巴的。”白夏是想做来卖的,当初艾草薄荷膏就做少了,几家用几盒,送几盒,就没剩多少了。
少赚多少钱哟,白夏表示很心痛。
吃过饭,白夏开始做仙草冻。
先把仙草剪成十厘米长,再把草木灰用水冲两遍做成草木灰碱水,倒入锅里,半斤仙草放了小半锅水,中小火慢慢熬制。
白夏把家里的石磨清洗干净,把事先泡好的糙米磨成米浆,再用棉布过滤出米渣,放在一边备用。
大锅里冒着气,已经有仙草味飘散出来,白夏打开盖子,把仙草翻了个面继续熬煮,这个过程比较久,需要一个半时辰。
白夏看着火有些昏昏欲睡,索性起身给猪下水换了一盆水,把肝脏和猪心洗干净,挤出里面的血水。
把泥炉子搬到院子里阴凉下,白夏拿出她新定制的小铁锅,先把猪心猪肝猪大肠焯去血

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