第97章 咸鸭蛋(1/2)
app2();read2();“方便啊，太方便了。”
白夏去拿了一个大竹篮，赶着驴车出来，带上王老石回王家村去了。
王老石坐在驴车上面很是羡慕，“我家啥时候能买的起驴车哟。”
白夏安慰道：“王伯你把鸭子养好了，买驴车指日可待。”
王老石的婆娘见到自家男人坐驴车回来很是纳闷，“娃他娘，你快去把鸭蛋拿出来，小夏要买咱家的鸭蛋。”
她婆娘一听有人买鸭蛋，一肚子的疑问咽回肚里，兴冲冲地去把鸭蛋拿出来了。
自家人舍不得吃，拿去卖又没人买，她对着这些鸭蛋都快愁死了。
王老石很是贴心地拔了一捆稻草垫在篮子底部，就怕磕坏了。
一层稻草一层鸭蛋的码着，白夏结了钱，和王老石告别，“王伯王伯母，你家的鸭蛋攒着，下次还来你家买。”
王老石婆娘很是热情地应下来。
这个时代的路还不是很平整，路上有很多小石子，白夏怕把鸭蛋震碎，驴车赶的很慢，原本赶驴车只要一刻钟的时间，今天愣是走了两刻钟。
白家人很是好奇，“你去哪里了？把鸭子往院子里一扔，差点被那两只鹅啄死。”
白夏看着院子里四下飘散着的鸭毛，“嗯，这两只鹅真是棒棒的！”
“还棒棒的，有生人来家里，就想上去叨两口，上次你林奶奶家的小孙子被这两只鹅叨了两口，那青紫几天都没消。”
这两只鹅看家的本领是没话说，但是分不清楚敌我就追着人咬，害她还赔了两块糕点去道歉。
白夏为那两只鹅感到冤枉，“奶，是那小子不知道天高地厚去抓它们的尾巴，那大白二白能不追着他咬嘛。”
林奶奶家那小孙子无比淘气，每次他来白夏都要把家里所有的门都锁好，只让他在院子里玩。
方婆子也不喜欢那小子，但是人都上门了也不好叫他们出去。
白银萍笑道：“自那以后他不是再不敢来了嘛。”
“嗯，还是大白二白的功劳呢。”
夏氏问道：“你这是干嘛去了？”
白夏把篮子拿下来，“王伯家养了鸭子，去王伯家买鸭蛋去了，我打算做咸鸭蛋呢。”
白家人也知道白夏爱捣鼓一些新鲜吃食，当下也不管了，各自散开干活去了。
白家后山是红泥山，趁着天色还早，白夏扛着锄头和簸箕去后山挖了一些红泥回来。
白夏前世住在外公家的时候，每年冬天外婆都会腌上几十个咸鸭蛋，白夏也会帮着外婆一起做，所以她知道腌咸鸭蛋的步骤。
蒸熟的咸鸭蛋刚切开一些缝，里面的红油就流出来了。早上蒸上两个配稀饭吃，特别香！
白夏拿了一块布坐在堂屋里擦鸭蛋壳，只个别的鸭蛋表面比较脏，但是白夏还是每一个都擦一遍。
小丫也拿了一张抹布坐在一旁安安静静地擦，小丫头可能受以前环境的影响，并不爱说话，多是听别人说，偶尔也能发表一下自己的想法。
夏氏她们洗完了猪下水也过来帮忙，白夏干脆去准备腌制要用的材料。
白夏按着比例配了盐水，然后还放了七八个八角和一撮花椒，然后倒入红泥，搅拌成糊状。
白夏搬来了两个宽口坛子，把拔干净的鸭蛋均匀过上红泥，再放入宽口坛子，一坛子三十五个，两个坛子一共七十个。
方婆子看着剩下的几十个鸭蛋，“剩下的这些不腌了？”
“嗯，剩下的这些我有别的用处。”
讲真，白夏对做松花蛋没有啥信心，毕竟她没有做过，只见人说是怎么做的。
前世小姨的婆婆抠门是真抠门，但是人做的松花蛋是真的好吃，白夏小时候还她听说过怎么做松花蛋呢，依稀记得要用到茶叶水和碱水。
明天去县城买一些茶叶回来，白家都是喝的都是白夏自制的什么花茶之类的，所以家里从来没有备过茶叶。
翌日，白夏到了县城直扑茶叶铺子，不得不说，古代的茶叶是真的很贵。
白夏无法，只买了些碎茶叶，反正只是做松花蛋用。
又去买了一些生石灰，前世白夏有个家乡河省的同事，带了变蛋给科里的同事吃。
变蛋是用鸡蛋做的，剥开皮里面是